Tycker du gula bananer smakar toppen, men att bruna ska kastas? Tänk om! Baka på övermogen frukt: svin(n)smart, svin(n)gott!
Knappt hinner bananen hamna i fruktskålen innan den kastas i soporna.. Inte längre - din banan funkar i nästan alla lägen, oavsett skalets färg. Av övermogna bananer som går i bruna nyanser (att använda fryst banan som du låtit tina fungerar det med!) kan du göra fantastiskt goda muffins, som du lyxar till ytterligare med lite choklad. Du bakar dem snabbt och enkelt på ingredienser du ofta har hemma. Perfekt att baka tillsammans med de små för en fika under en härlig utflykt!
30 minuter
SvårighetsgradRekommenderade produkter
Säker infrysning - nu från 70% återvunna resurser!
Steg 1:
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ de färgglada, stabila muffinsformarna på en plåt.
Steg 2:
Grovhacka chokladen. Dela rumstempererat smör i mindre bitar och vispa tillsammans med sockret.
Tillsätt ägg, sirap och mjuka bananer i små bitar.
Steg 3:
Blanda ihop mjöl och bakpulver, tillsätt sedan detta till resten av det du blandat och vispa till en slät smet.
Vänd sedan ner chokladen, och fördela smeten jämnt i formarna.
Steg 4:
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter, flytta sedan ner plåten ett steg och grädda i ytterligare 8-10 minuter.
När du tar ut dem från ugnen, låt dem svalna under bakduk ett tag, så blir de bätte i konsistens samt mycket enklare att ta ur formarna senare. Njut tillsammans med ett glas kall mjölk - mums!
Se till att göra dubbel sats så kan du frysa ner en omgång och plocka upp när suget faller på! Om du väljer att inte frysa ner muffinsen håller de sig ett par dagar i kylen. Se till att förvara dem i en lufttät burk eller i fryspåsar så att de inte tar åt sig av andra lukter och dofter.
liknande recept