Njut av vinbär året om: Så här fryser du in dem på rätt sätt

Frysa in vinbär på rätt sätt

Först den goda nyheten: Vinbär går perfekt att frysa in. Genom att förvara dem i fryspåsen förlorar de varken i smak eller kvalitet. Genom att utföra ett fåtal steg i rätt ordning kan du enkelt förbereda dina favoritbär för infrysning i Toppits^®-fryspåsar:

1. Med vinbären kvar på kvisten, skölj dem försiktigt under kallt vatten. På så sätt avlägsnar du blad, insekter och annan smuts. Lägg vinbären på en handduk tills de torkat.
2. Avlägsna därefter försiktigt bären från kvisten. Det bästa sättet att göra detta är att hålla kvisten med två fingrar och använda din andra hand för att försiktigt dra bären nedåt. Var försiktig så att du inte mosar dem.
3. Portionera nu upp dina bär efter eget tycke. Som riktmärke kan du använda recept som du ofta tillagar och för vilka du behöver bären. Fyll sedan på motsvarande mängder i dina Toppits SafeLoc^®-fryspåsar. I samband med detta är det viktigt att du i så stor utsträckning som möjligt försöker pressa ut luften ur påsen.
4. Stapla flera förportionerade påsar ovanpå varandra i frysen, där de håller sig färska i upp till ett helt år. På så sätt har du alltid ett vinbärsförråd att tillgå, oavsett årstid!

Bärnjutning sommar som vinter

Att frysa in frukt är ett bra sätt att motverka matsvinn – i synnerhet om frukten är så mångsidig som vinbär. På sommaren kommer du säkert vilja använda bären för att baka en god sommartårta eller fräsch smoothie, medan du till hösten kanske vill laga en marmelad eller kanske en sirap?

Ett tillreda ett sött, bredbart pålägg är en mysig aktivitet under årets kyligare dagar. Bären håller upp till 12 månader infrysta i frysen, så att använda dem om några månader är inga problem alls!

Vill du frysa in fler livsmedel för längre hållbarhet, men vet inte hur du ska göra? Här får du tips på hur du fryser in bladspenat och färskjäst.