Recept på wraps: prosciutto-mozarella eller vegansk hummus-sötpotatis

Gör så här:

För att göra dina wraps så snabbt och smidigt som möjligt passar det perfekt att använda färdiga tortillasbröd från matbutiken. Det är själva fyllningen som ger de ganska så neutrala bröden de fräscha och goda smakerna. Det finns ingen gräns på vad du kan stoppa i dina wraps - så länge det smakar gott är det bara att köra! 

Om du vill ha väldigt krispiga, och lite hårda, salladsblad i fyllningen blir det dock svårare att rulla bröden. Men, om salladen skärs i strimlor och de tjockaste bitarna tas bort, går det mycket lättare. Av ett runt bröd blir det förresten två färdiga wraps, om det efter att du rullat tortillan skär den mitt itu.

Recept för vegansk fullkornswrap med sötpotatis

1. Skölj först grönsakerna, och skär därefter salladen i strimlor och gurkan i små tärningar.
2. För att göra sötpotatisen mjuk och god, sätt ugnen på 180 grader varmluft och lägg ut ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Pensla pappret med lite olja.  Skölj, skala och skär sedan sötpotatisen i stavar. Pensla stavarna med olja och lägg dem på den bakplåtspappersbeklädda plåten. Strö över salt och låt potatisen bakasugnen i 25 minuter tills den är gyllenbrun och mjuk.
3. Bre hummus på bröden och lägg på salladen. Lämna minst en centimeter plats runtom vid kanterna.
4. Placera nu gurkskivorna och de genomstekta sötpotatisstavarna på wrappen och strö på lite mer sesamfrön. Den veganska wrapen är färdig!

Recept för fullkornswrap med prosciutto och mozarella

1. Skölj och torka grönsakerna. Skär tomaterna och mozzarellan i tunna skivor.

2. Lägg på ruccola på det förberedda brödet och se till att det finns minst en centimeter längs kanten är fri från pålägg.

3. Lägg sedan på mozzarella, tomater, majs och prosciutto på wrapen och krydda. Även här bör det finnas minst en centimeter plats kvar mot kanten, så att wrappen lätt kan rullas ihop.

4. Ringla till sist över creme fraiche som sås, och wrappen är klar!