startsida > Tips & Tricks > Frysa in rabarber - på rätt sätt
print

Frysa in rabarber - på rätt sätt

Förläng rabarbersäsongen till kallare månader och frys in de krispiga, smakrika stjälkarna

Visst är rabarber en allroundare? Den är perfekt för kompott, i kakor och tårtor, som saft, i en kryddig chutney eller som en väldigt söt sylt! Visste du förresten att rabarbern trots sin syrliga, söta smak inte är en frukt utan en grönsak? Nu vet du! Om du inte bara vill äta de goda grönsakerna som lätt tar över ett helt grönsaksland när de är i säsong, se till att frysa ner en omgång. Så att du har till bakning och matlagning under de kallare, mörkare månaderna. Med vårt tips lär du dig att frysa in rabarber på rätt sätt - så är det rabarbersäsong hela året!

21. Maj 2020, 09:31
Frysa in rabarber med Toppits fryspåsar

Vad du behöver för att frysa in rabarber:

Infrysning av rabarber - steg för steg:

1. Putsa rabarber

Ta bort bladen, hårda ändar och torra/bruna fläckar. Tvätta sedan rabarberstjälkarna noggrant och låt dem lufttorka ordentligt på en handduk, eller torka helt enkelt dem med handduken.

2. Skär rabarber i bitar

    Skär rabarberstjälkarna i bitar. Om de är trådiga, dra bort dessa - det är nämligen onödigt att skala rabarbern helt.

      3. Frys in rabarber

      Lägg dina färdigskurna rabarberbitar i en Toppits® fryspåse, töm på överflödig luft och förslut med en frysklämma. Fryst rabarber kan förvaras i upp till 10 månader. Så att rabarbern i frysen inte glöms bort, påminner Toppits® Foodsaver-app dig om de livsmedel du stoppat i frysen. Så använder du rabarbern i god tid!

      4. Använd fryst rabarber

      Det finns mycket du kan använda rabarber till: gör till kompott eller sylt, använd i kakor eller i matlagning.. Om kakan ska bakas kan rabarberen ibland användas fryst, även utan att tina. Det finns en särskilt god rabarberpaj med ett tjockt, krispigt täcke av smördeg vi kan tipsa om..

      Frys in rabarber med Toppits fryspåsar

      Rekommenderade produkter

      Toppits® Frystillbehör
      Produkt Frystillbehör

      Frysetiketter, frysklämmor och frystejp

      Visa produkt
      Toppits® Fryspåse
      Produkt Fryspåsar

      Säkert och enkelt att undvika frysbränna - nu från 70% återvunna resurser!

      Visa produkt

      Mer inspiration

      Frysa in morötter - på rätt sätt 12.05.2020

      Vår kära morot - rotfrukten som passar både för sött och salt. Förvara i skafferi eller kylskåp - och såklart går dem även bra att frysa in. Vi ger dig tips på hur!

      Läs mer
      Frysa in zucchini - på rätt sätt 11.05.2020

      Zucchini smakar toppen fylld, i soppor, wok eller som grönsaksspagetti: zoodles! Köpte du för mycket? Frys in!

      Läs mer
      Frysa & tina upp kokt ris: Så här gör du 17.04.2023

      Visste du, att det går utmärkt att frysa ris? Vi visar dig steg för steg hur du fryser det kokta riset på rätt sätt, så att du alltid snabbt kan ta fram det för dina risrätter.

      Läs mer