Krispigt bananbröd från brödrosten – lätt att förbereda, njut när som helst
Hur man håller bananbröd gott länge
Krispig på utsidan, underbart mjuk på insidan - det är så bananbröd smakar bäst. Färskt från ugnen är det en riktig njutning. Men vad ska man göra med resterna? Med detta recept blir varje skiva av vår älskade klassiker en absolut nöjesupplevelse - utan mycket ansträngning! Tricket: Istället för att förvara brödet helt fryser du det i separata skivor. Du kan rosta dessa senare direkt i brödrosten när du blir sugen.
Detta gör varje skiva härligt varm, lite krispig på utsidan och underbart saftig på insidan - nästan som nybakat! Extra praktiskt: Du kan också spara energi på detta sätt, för nästa gång du bakar är det lönt att förbereda två satser direkt. Ugnen är trots allt redan varm – så använd utrymme och energi dubbelt så hållbart.
Med Toppits® SafeLoc fryspåsar håller du dina skivor förpackade i portionsbitar och perfekt skyddade i frysen. Oavsett om det är till frukost, som mellanmål eller som en söt snack: Detta bananbröd är en ständig favorit - även ur brödrosten!
Ingredienser
-
3mogna bananer
-
2ägg
-
100 gfarinsocker
-
100 mlneutral olja
-
1 tskkanel
-
200 gmjöl
-
16 gbakpulver
-
1 nypasalt
Förberedelse
-
1
Förvärm ugnen och förbered kakformen: Sätt varmluftsugnen på 160 grader och klä en kakform med bakplåtspapper.
-
2
Vispa ägg- och sockerblandningen: Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt olja och vispa på hög hastighet tills du får en porös blandning.
-
3
Tillsätt bananerna: Mosa bananerna med en gaffel. Tillsätt bananmoset och kanelen till ägg- och sockerblandningen och rör om.
-
4
Tillsätt torra ingredienser: Tillsätt till sist det siktade mjölet, saltet och bakpulvret och blanda väl.
-
5
Baka bananbrödet: Häll smeten i formen klädd med Toppits ® bakplåtspappapp och grädda i ca 50 minuter.
-
6
Tips: Det finns säkert plats för två kakformar i din ugn! Förbered därför dubbelt så mycket smet och grädda två bananbröd på en gång. Du kan sedan enkelt förportionera och frysa in det andra brödet: Skiva brödet, lägg det i en stor fryspåse och förvara i frysen. Tips: Lägg lite av bakplåtspapper mellan varje skiva så att du enkelt kan ta ut de frysta skivorna en och en. Lika gott till frukost som när du får oväntat besök: Tina de förskurna bananbrödsskivorna i 15 minuter, värm sedan varje skiva i brödrosten på medelvärme i 1-2 minuter och garnera med valnötter och honung!
