Kikärtdessert: recept på vegansk chokladmousse

Aquafaba är en mångsidig äggersättning som är utmärkt för desserter och ger en luftig, krämig konsistens som inte på något sätt är sämre än den klassiska moussens. Denna mousse är inte bara vegansk, utan även gluten- och laktosfri, vilket gör den lämplig för nästan alla intoleranser.

Kikärter underskattas ofta i växtbaserade rätter, men många hälsosamma och kreativa recept kan trollas fram av kikärtsvätska. Aquafaba förvandlas till en stabil massa genom att den bara vispas och kan sedan användas utmärkt till mousse eller som äggersättning. Förberedelserna för denna efterrätt är mycket enkla och kräver endast några få ingredienser.

För att hålla moussen fräsch rekommenderas Toppits® plastfolie. På så sätt förblir efterrätten lufttät tills den serveras och behåller sin optimala konsistens. Njut av denna nyttiga, läckra och förvånansvärt enkla veganska efterrätt!